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Publication

Publications

XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2012)

Title
XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2012)
Type
International Conference Proceedings Book
Year
2012
Conference International
XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2012)
Búzios, Brasil, 9 a 12 de Setembro de 2012
Scientific classification
FOS: Engineering and technology
Other information
Language: Portuguese
Type (Professor's evaluation): Scientific
Documents
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Publications included
Aplicações da Microencapsulação com Quitosano na Indústria Alimentar
Article in International Conference Proceedings Book
Berta Nogueiro Estevinho (Author) (FEUP); Pedro Silva Martins (Author) (FEUP); Fernando Alberto Rocha (Author) (FEUP)
Estudo da nucleação e cristalização da lisozima. Efeito da da velocidade de variação da sobressaturação
Article in International Conference Proceedings Book
F. Rocha (Author) (FEUP); C. Ferreira (Author) (FEUP); P.M. Martins (Author) (ICBAS); A.M. Damas (Author) (ICBAS)
Estudos Cinéticos da Enzima β-Galactosidase Livre e Microencapsulada
Article in International Conference Proceedings Book
Berta Nogueiro Estevinho (Author) (FEUP); Rosa Crespo Rodriguez (Author) (FEUP); Ana Margarida Damas (Author) (FEUP); Fernando Alberto Rocha (Author) (FEUP); Pedro Silva Martins (Author) (FEUP)
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