Controlo alimentar materno e estado ponderal: resultados do questionário alimentar para crianças

• Type: Article in National Scientific Journal
• Date: 2012

Authors

Viana, Victor (Author) FCNAUP; Franco, Tânia (Author) FCNAUP; Morais, Cecília (Author) FCNAUP; Almeida, P. (Author) Other; Silva, Diana (Author) FCNAUP; Guerra, A. (Author) FCNAUP

Journal

Title: Psicologia, Saúde & Doenças

Vol. 13 No. 2

Pages: 298-310

ISSN: 1645-0086

Publisher: Sociedade Portuguesa de Psicologia da Saúde

Indexing

SciELO - Scientific Electronic Library Online

Scientific classification

FOS: Social sciences > Psychology

CORDIS: Health sciences > Medical sciences > Medicine

Other information

Resumo (PT): As atitudes de controlo alimentar das mães são determinantes ambientais relevantes do estado ponderal dos respectivos filhos e o seu conhecimento deve ser tido em conta na intervenção no peso em excesso. Esta investigação tem como objectivos: validar o Questionário alimentar para Crianças (CFQ), instrumento desenhado para a avaliação das atitudes de controlo alimentar, numa amostra de mães portuguesas; estudar a relação entre estas atitudes e o estado ponderal dos seus filhos. Os participantes foram 292 mães e respectivos filhos com idades entre os 8 e 12 anos. As mães responderam ao CFQ e a questões demográficas, as crianças foram pesadas e medidas e calculados os os z scores IMC. As respostas ao questionário foram sujeitas à Análise factorial Exploratória e Análises Factoriais Confirmatórias e calculados os índices ²/df, RMSEA, CFI, TLI e NFI de três modelos. Os índices de consistência interna das subescalas distribuem-se entre 0,61 e 0,90. Os resultados de 5 subescalas associam-se ao z score do IMC sendo que Pressão para comer se relaciona negativamente; apenas Percepção da responsabilidade e Monitorização não se associam ao estado ponderal. Conclui-se que o CFQ é um instrumento fiável para utilizar na população portuguesa, e que as atitudes de controlo alimentar das mães são determinantes importantes do comportamento alimentar e do estado ponderal das crianças a ter em conta na intervenção na obesidade. Palavras-chave- Atitudes de controlo alimentar, comportamento alimentar, obesidade em crianças e adolescentes, análise factorial confirmatória.

Abstract (EN): MOTHER’S FEEDING CONTROL AND WEIGHT STATUS: RESULTS OF THE CHILD FEEDING QUESTIONNAIRE. ABSTRACT: Mother's feeding attitudes are most important environmental factors of weight status in children, and its knowledge has to be considered in the managment of overweight. This research has as objectives: to validate The Child Feeding Questionnaire (CFQ), witch assesses parent's feeding attitudes, in a Portuguese sample; to study the importance of mothers’ feeding attitudes related to children’s weight status. Participantes were 292 mothers and their children aged 8 to 12 years. Mothers’ answered to CFQ and children were weighted and measured, BMI z scores were calculated. Exploratory and Confirmatory Factor Analysis were performed and the model fit indexes ²/df, RMSEA, CFI, TLI and NFI were obtained for 3 models. Alpha for the subscales ranged from 0.61 to 0.90. Perceived Feeding Responsibility and Monitoring presented no association with BMI Z scores; Pressure to Eat was inversely associated with this factor; all others suscales were positively associated with BMI z scores. We coclude that CFQ, with some modifications, is a reliable instrument to use in research in Portuguese population, and that mothers’ feeding attitudes are important factors of children’s eating behavior and weight status to include in the management of obesity. Keywords- Eating behavior, feeding control attitudes, children and adolescents obesity, confirmatory factor analysis

Language: Portuguese

Type (Professor's evaluation): Scientific

Notes: <a href="http://www.scielo.gpeari.mctes.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1645-00862012000200012&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt">Indexado na Scielo PT</a>