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Perdas resultantes da preparação e confecção de carne e pescado numa unidade de produção de refeições

Title
Perdas resultantes da preparação e confecção de carne e pescado numa unidade de produção de refeições
Type
Summary of Presentation in a National Conference
Year
2016
Authors
Rodrigues, Jéssica
(Author)
Other
The person does not belong to the institution. The person does not belong to the institution. The person does not belong to the institution. Without AUTHENTICUS Without ORCID
Rocha, Ada
(Author)
FCNAUP
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Conference proceedings National
Initial page: 53
XV Congresso de Nutrição e Alimentação
Centro de Congressos, Alfândega do Porto, 19-20 de maio, 2016
Scientific classification
CORDIS: Health sciences
FOS: Medical and Health sciences
Other information
Language: Portuguese
Type (Professor's evaluation): Scientific
Contact: adarocha@fcna.up.pt
Documents
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