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Publications

Possíveis contaminantes de óleos de fritura

Title
Possíveis contaminantes de óleos de fritura
Type
Article in National Scientific Journal
Year
2014
Authors
Tânia Gonçalves Albuquerque
(Author)
FFUP
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Helena Soares Costa
(Author)
FFUP
The person does not belong to the institution. The person does not belong to the institution. The person does not belong to the institution. Without AUTHENTICUS Without ORCID
Ana Sanches Silva
(Author)
Other
The person does not belong to the institution. The person does not belong to the institution. The person does not belong to the institution. Without AUTHENTICUS Without ORCID
M. Beatriz Oliveira
(Author)
FFUP
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Scientific classification
FOS: Natural sciences
Other information
Language: Portuguese
Type (Professor's evaluation): Scientific
Documents
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