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Article in National Scientific Journal

Sementes edíveis: composição em ácidos gordos e impacto na saúde. Edible seeds: fatty acids composition and potential health impact.
T. G. Albuquerque (Author) (Other); M. A. Silva (Author) (Other); Beatriz B P P Oliveira (Author) (FFUP); H. S. Costa (Author) (Other)
2016
Documents
Haverá diferenças nutricionais entre produtos de pastelaria com e sem glúten? Are there differences from a nutritional point of view between bakery products with and without gluten?
T.G. Albuquerque (Author) (Other); M. A. Silva (Author) (Other); M B P P Oliveira (Author) (FFUP); H. S. Costa (Author) (Other)
2016
Documents
Consumo de alimentos à base de cereais pelas crianças portuguesas: uma avaliação de risco-benefício
Assunção, R. (et al) (Author) (Other); Torres, Duarte (Author) (FCNAUP)
Bolacha Maria ou de água e sal: análise nutricional comparativa.
Albuquerque T.G. (Author) (Other); Silva M.A. (Author) (Other); Beatriz B P P Oliveira (Author) (FFUP); Costa H.S. (Author) (Other)
2017
Documents
Avaliação da atividade antioxidante, compostos fenólicos e flavonóides totais de quatro cultivares de anona da Madeira (Annona cherimola, Mill.)
Filipa Santos (Author) (Other); Tânia Gonçalves Albuquerque (Author) (FFUP); A. Sanches Silva (Author) (Other); M. Beatriz Oliveira (Author) (FFUP); Helena Soares Costa (Author) (FFUP)
As principais fontes de sal na alimentação: análise do panorama nacional
Tânia Gonçalves Albuquerque (Author) (FFUP); M. Beatriz Oliveira (Author) (FFUP); Ana Sanches Silva (Author) (Other); Helena Soares Costa (Author) (FFUP)

Article in International Scientific Journal

Projeto RiskBenefit4EU - uma estratégia para a avaliação de risco-benefício de alimentos em Portugal
Assunção, R. (Author) (Other); Alvito, P. (Author) (Other); Brazão, R. (Author) (Other); Carmona, P. (Author) (Other); Carvalho, C. (Author) (Other); Fernandes, P. (Author) (Other); Jakobsen, L.S. (Author) (Other); Lopes C (Author) (FMUP); Martins, C. (Author) (Other); Membré, J.M. (Author) (Other); Monteiro, S. (Author) (Other); Nabais, P. (Author) (Other); Thomsen, S.T. (Author) (Other); Torres, Duarte (Author) (FCNAUP); Viegas, S. (Author) (Other); Pires, S.M. (Author) (Other); Boué, G. (Author) (Other)
2018

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