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Tese de Mestrado em Tecnologia e Ciência Alimentar
Desenvolvimento de um fermentado alcoólico de fruta
| Estudante: | Camila Paes Pereira Pedroso de Carvalho |
| Nº de Estudante: | 201800354 |
| Orientadores: |
Jorge Bernardo Lacerda de Queiroz
|
| Estado: | Concluído |
| Desde: | 15-DEZ-2020 |
| Início: | 13-AGO-2019 |
| Entrega da Tese: | 13-MAR-2020 |
| Defesa: | 15-DEZ-2020 |
| Título da Tese: | Desenvolvimento de um fermentado alcoólico de fruta |
| Título Provisório: | Desenvolvimento de bebida alcoólica fermentada de fruta |
Elementos do Júri
| Nome | Papel |
|---|---|
| Nuno Mateus | Presidente |
| Susana Fonseca | Arguente |
| Jorge Queiroz | Vogal Orientador |
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