Atas do Congresso Douro e Porto: Memória com Futuro

• Tipo: Livro de Atas de Conferência Nacional
• Data: 2021

Autores

Igrejas, Gilberto (Coordenador) Outra

Editora

IVDP - Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto

Porto

Conferência Nacional

Congresso Douro & Porto: Memória com Futuro

Porto e Museu do Douro, 19 a 22 de julho de 2021

Outras Informações

Resumo (PT): Figurino misto de sessões presenciais e sessões online. O Congresso Douro & Porto – Memória com Futuro projeta-se como um acontecimento científico e cultural que lança no futuro as memórias seculares da Região Demarcada do Douro – inigualável bem cultural que encerra uma espessura histórica única e um vasto repositório de saberes – cenário que o Homem habita desde sempre, o Alto Douro Vinhateiro – desde 2001 Património Mundial da Humanidade da UNESCO. Num território marcado por enormes desafios edafoclimáticos, o Homem, com grande determinação e capacidade, foi capaz de otimizar os recursos naturais e conseguir cultivar vinha e fazer vinho, secularmente reconhecido pelos seus atributos. Serão aqui protagonistas as gentes do Douro Vinhateiro, que em seu tempo conseguiram o primeiro modelo institucional de organização de uma região vinícola, que solidificou uma das Regiões mais consagradas do universo vitivinícola mundial. Nas várias dimensões que percorrem a Região Demarcada do Douro, o compromisso de transição e inovação, com respeito pela agregação de saberes adquiridos ao longo de gerações, tem sido uma constante. Os desafios do presente e o desígnio de configurar e projetar um Futuro próspero, leva-nos a revisitar os alicerces da Memória. Desta forma, uma ponte entre a Memória e o Futuro guiará este Congresso. Será, em última análise, um momento único de convergência entre a História, a Sociologia, o Direito, a Viticultura, a Enologia e a Economia, com olhares sobre a biodiversidade, as alterações climáticas, a sustentabilidade e os desafios tecnológicos e da transformação digital que manterão a Região Demarcada do Douro com vitalidade, dinamismo e capacidade de resposta a constantes mutações. Em diálogo entre Memória e Futuro, além dos temas propostos acima, discutiremos as motivações relacionadas com o gosto e as preferências dos consumidores, o papel do vinho na nutrição e saúde, como se garante a sua qualidade e genuinidade, como se faz a defesa das marcas, qual o papel do enoturismo, como adotar estratégias de comunicação mais eficazes… Em diálogo entre Memória e Futuro, discutiremos também as implicações na biodiversidade, as alterações climáticas, a sustentabilidade e os desafios tecnológicos e digitais, a par das motivações relacionadas com o gosto e as preferências dos consumidores, o papel do vinho na nutrição e saúde, como se garante a sua qualidade e genuinidade, como se faz a defesa das marcas, qual o papel do enoturismo, como adotar estratégias de comunicação mais eficazes...

Idioma: Português

Tipo (Avaliação Docente): Científica

Notas: Disponível em: https://www.ivdp.pt/pt/projetos/congresso-douro-porto-memoria-futuro/atas-do-congresso/

Nº de páginas: 255

ISBN: 978-972-8233-22-8