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Doutoramento em Química Sustentável | Mónica Geraldo de Jesus | 02 de fevereiro às 14h30

Provas | Astringency modulation to make healthy foods tasty: the match between phenolic compounds and potential modulators - food additives and polysaccharides

Estudante

Mónica Geraldo de Jesus

Local

Sala FC2 023 (A2)

Data

02 de fevereiro às 14h30


Presidente:
Pedro Manuel Azevedo Alexandrino Fernandes
Professor Catedrático
Departamento de Química e Bioquímica da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto

Arguentes:
Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes
Professor Catedrático
Departamento de Química da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro

Elsa Cristina Carona de Sousa Lamy
Investigador Auxiliar
Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas da Universidade de Évora

Vogais:
Sílvia Maria da Rocha Simões Carriço
Professora Associada com Agregação
Departamento de Química da Universidade de Aveiro

Susana Isabel Pinto Teixeira Pereira Soares
Professora Auxiliar
Departamento de Química e Bioquímica da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto

 

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