Biologia Celular e Molecular

Código:

CN11007

Sigla:

BCMOL

Áreas Científicas
Classificação	Área Científica
OFICIAL	Ciências Naturais

Ocorrência: 2017/2018 - 1S

Ativa?	Sim
Curso/CE Responsável:	Licenciatura em Ciências da Nutrição

Ciclos de Estudo/Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Anos Curriculares	Créditos UCN	Créditos ECTS	Horas de Contacto	Horas Totais
CNUP	114	Plano oficial	1	-	5,5	56	148,5

Língua de trabalho

Português

Objetivos

Nota Introdutória:

A Biologia Celular e Molecular reúne o conhecimento das estruturas celulares e suas funções que, organizadamente, concorrem para manter as células vivas e funcionais.
Depois da evolução da citologia para a biologia das células, a progressiva capacidade analítica e tecnológica levou ao isolamento das biomoléculas e à elucidação de muitas das suas interacções. Tal facultou uma evolução natural para a biologia molecular das células.

Sinal da evolução mais recente é o poder dos métodos da biologia molecular que, partindo de simples células a seres multicelulares, rapidamente recolhem quantidades enormes de informação biológica, que é armazenada em bases de dados de dimensão crescente. Compila-se a genómica, a proteómica, a metabolómica e outras ómicas, enquanto se antevê para o futuro próximo, a tarefa gigantesca de elucidar o seu significado funcional.

Paralelamente, recatalogam-se as espécies, produzem-se seres transgénicos, inactivam-se genes selectivamente, transformam-se as células e, por fim, até se criam novas células. Trata-se de um mundo novo, ainda mais admirável pela subtileza, intrigante pela complexidade e mais exigente, ética e conceptualmente.
O desenvolvimento biotecnológico já realizado e o que se antevê, pressupõe uma biologia molecular ainda mais utilitária e societária. Na Biotecnonolgia, as técnicas de Biologia Celular e Molecular foram apuradas e adaptadas à produção de biomoléculas em larga escala e à preparação de organismos geneticamente modificados.

In situ, porém, as células são entidades diferenciadas e adaptadas à economia dos organismos. As funções que realizam, as próprias e as resultantes da interacção com o ambiente – o tecido, o órgão, o organismo e o meio exterior –, levam ao apuramento da sua organização estrutural. Esta optimizou-se para eficientemente transformar alimentos em nutrientes. Estes, depois de captados e direccionados já dentro das células, são armazenados ou convertidos em trabalho celular diferenciado.

Estas perspectivas e o valor singular da Biologia Celular e Molecular nas ciências da vida são razões justificativas para a sua inclusão como unidade curricular num curso de licenciatura em Ciências da Nutrição.


Objectivos da Unidade Curricular 

Ao nível dos conteúdos, pretende-se que os alunos conheçam e integrem:

1. A diversidade das células e das técnicas empregues no seu estudo e manuseio;
2. As propriedades especiais da membrana citoplasmática na captação e exteriorização de biomoléculas;
3. A organização estrutural e molecular do núcleo e os processos gerais da replicação e transcrição;
4. Os organelos e os nutrientes citoplasmáticos de reserva, e a sua importância para a economia celular;
5. A síntese, processamento e destino intra e extracelular das moléculas sintetizadas;
6. Os mecanismos de recepção e processamento de sinais do meio, bem como a resposta celular;
7. O ciclo de vida das células, incluindo a sua divisão, diferenciação, envelhecimento e morte programada.

Ao nível das atitudes e aptidões dos alunos a unidade curricular tem como objectivos:

1. Despertar ou estimular o gosto pelo conhecimento e apoiar o uso continuado de livros de texto, artigos científicos e “sites” de Internet.
2. Educar na busca da verdade, desenvolvendo a observação, descrição e análise do real.
3. Incitar à investigação científica e primar pela análise objectiva.
4. Modelar a transmissão dos conhecimentos adquiridos, premiando a utilização da linguagem exacta e concisa.

Resultados de aprendizagem e competências

 

Conhecimento integrado de processos moleculares de produção e utilização de biomoléculas nas células e organismos, em especial as de valor nutricional maior.

Reconhecimento da área de Ciência Básica da Alimentação, para além da área clínica. 

Compreensão dos processos moleculares subjacentes a:

Modo de trabalho

Presencial

Programa

Súmula das matérias:

A Biologia Celular nas Ciências da Vida, Moléculas da Vida, Técnicas de Biologia Celular e Molecular, Tipos de Células, Organização estrutural e molecular das Membranas, Transporte através das Membranas, Organização estrutural e molecular do Núcleo, Replicação e reparação do ADN, Transcrição e processamento do ARN, Síntese e direccionamento de proteínas, Controle da expressão genética, Ciclo Celular, Hialoplasma, Citoesqueleto, Materiais de reserva, Tráfego intra-celular de membranas, Peroxissomas, Mitocôndrias, Cloroplastos, Superfície celular e sinalização, Matriz extra-celular, Gâmetas e fertilização, Diferenciação celular, Envelhecimento celular e Apoptose. (Informação mais datalhada pode ser encontrada no ficheiro com os conteúdos, a disponibilizar).

Bibliografia Obrigatória

Carlos Azevedo e Cláudio Sunkel; Biologia Celular e Molecular, Lidel, 2012. ISBN: ISBN: 978-972-757-692-0 (5ª Edição deste texto em português; muito actualizado e cobre a generalidade dos assuntos)
Geoffrey Cooper & Robert Hausman; The Cell - A Molecular Approach, 6th Edition, ASM Press/Sinauer, 2013. ISBN: 978-1-60535-155-1 (Texto de fácil leitura e actualizado)

Bibliografia Complementar

Pollard, T, Earnshaw, W e Lippincott-Schwartz, J; Cell Biology, W.B. Saunders/Elsevier, 2007 (2ª Edição. Texto ainda actual, de elevada qualidade e notavelmente ilustrado. Os assuntos são tratados com profundidade e por isso a leitura é mais difícil)
Harvey Lodish, Arnold Berk, Chris A. Kaiser e outros; Molecular Cell Biology, WH Freeman, 2012. ISBN: ISBN-13: 978-1-4292-3413-9 (7ª Edição de um texto de referência. O conteúdo é denso para os principiantes.)

Métodos de ensino e atividades de aprendizagem

Aulas teóricas:
Têm a duração de 50 minutos, durante os quais se fará revisão da matéria. Não dispensam o estudo pessoal adicional.

Sessões práticas:
Têm a duração de 2h e nelas se demonstrarão aspectos previamente apresentados nas aulas teóricas. Além de um texto-guia, o material disponibilizado compreende as preparações histológicas e as fotografias de estruturas celulares. Em algumas sessões executar-se-ão experiências ou demonstrar-se-ão algumas técnicas de Biologia Celular e Molecular. Haverá apresentação e resolução de problemas de biologia, propostos durante as aulas ou antes disponibilizados on line.

Tipo de avaliação

Avaliação distribuída com exame final

Componentes de Avaliação

Designação	Peso (%)
Exame	100,00
Total:	100,00

Obtenção de frequência

De acordo com o Regulamento Académico em vigor. Contactar os serviços académicos para esclarecimentos.

Fórmula de cálculo da classificação final

Exame final:

Inclui, no mesmo tempo, um componente prático e um teórico, e tem a duração total de 1 h e 40 min.

Componente prático

Compreende a identificação de estruturas celulares, instrumentos ou procedimentos técnicos apresentados nas aulas práticas, usando para o efeito 4 fotos de microscopia de luz (4x2 val) e 4 de microscopia electrónica/fluorescência (4x1 val) que totalizam 12 val; e 2 grupos de questões de resposta sucinta sobre assuntos das sessões práticas (2x4 val=8 val).
Dos 20 valores máximos possíveis, será necessário um mínimo de 5 val para incluir a prova prática no cálculo final da avaliação.

 
Componente teórico

Teste com 35 perguntas de resposta múltipla, RM, (35x0,3 = 10,5 val), 5 questões de resposta Verdadeiro/Falso (5x0,3 = 1,5 val), 4 problemas/temas de resposta breve até 200 palavras (4x2 = 8 val).
As questões de RM terão 5 respostas, das quais só uma estará certa; pode usar-se mais de uma resposta a cada pergunta, mas assinalar uma resposta errada neste grupo RM, implica o desconto de 1/4 do valor de uma resposta certa.

Cálculo final da classificação

O cálculo inclui o resultado da prova prática (mínimo 5 val) e o da teórica, seguindo a fórmula (3T+P)/4 (onde T e P são os valores das provas teórica e prática respectivamente). Aprovação implica classificação final de 9,5 val ou superior.
A classificação final poderá beneficiar da boa participação nas aulas e de outros elementos de avaliação, no que se inclui a análise de artigos científicos a propor a grupos de alunos (trabalhos complementares).

Provas e trabalhos especiais

Além das informações constantes desta página, consultar regularmente as pastas «Avaliações» e «Geral» acerca de Trabalhos Complementares.

Avaliação especial (TE, DA, ...)

De acordo com o Regulamento Académico em vigor. Contactar os serviços académicos para esclarecimentos.

Melhoria de classificação

De acordo com o Regulamento Académico em vigor. Contactar os serviços académicos para esclarecimentos.

Observações

Língua: Português. Em inglês na eventualidade de haver alunos que não falem em inglês e por recomendação da Direção da FCNAUP.

Horário de atendimento dos estudantes: sextas feiras das 14h às 16h, após marcação.