Patologia e Dietoterapia II

Código:

CN41001

Sigla:

PATDI2

Áreas Científicas
Classificação	Área Científica
OFICIAL	Ciências Sociais

Ocorrência: 2016/2017 - 1S

Ativa?	Sim
Curso/CE Responsável:	Licenciatura em Ciências da Nutrição

Ciclos de Estudo/Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Anos Curriculares	Créditos UCN	Créditos ECTS	Horas de Contacto	Horas Totais
CNUP	107	Plano oficial	4	-	8,5	91	229,5

Língua de trabalho

Português

Objetivos

A unidade curricular de Patologia e Dietoterapia aborda de forma sistemática e integrada, os aspectos fisio-patológicos das doenças, a sua etiologia e terapia nutricional adequada.

Resultados de aprendizagem e competências

Os alunos adquirem competências na area da nutrição clinica o que lhes permite prescrever planos alimentares para diversas situações clinicas bem como a intervençao no rastreio de malnutrição e intervençao com suporte nutricional ( via entérica  ou parentérica) 

Modo de trabalho

Presencial

Pré-requisitos (conhecimentos prévios) e co-requisitos (conhecimentos simultâneos)

é importante o aluno dominar a quimica a fisiologia a patologia.

Tambem é importante o aluno ter conhecimentos de farmacodinamia.

Programa

HIPERURICEMIA E GOTA
Definição
Cuidados nutricionais
DOENÇAS RENAIS
Fisiopatologia renal
Causas, sintomas, cuidados nutricionais e tratamento dietético de:
Glomerulonefrite Aguda/Crónica
Síndroma nefrótico (tratamento clássico, dietas vegetarianas)
Insuficiência Renal Aguda/Crónica
LÍTIASE RENAL
Cálculos renais mais comuns
Incidência e tratamento profiláctico
Cuidados nutricionais e tratamento dietético
TRATAMENTO SUBSTITUTIVO DA FUNÇÃO RENAL
Hemodiálise/Diálise peritoneal:
problemas nutricionais
recomendações dietéticas
TRANSPLANTE
Avaliação do estado nutricional
Cuidados nutricionais no transplante de:
Renal; pâncreas e rim; fígado; órgãos torácicos; medula óssea
OSTEOPOROSE
Equilíbrio metabólico, nutricional e mobilidade relacionados com a perda de massa óssea
Factores de risco para osteoporose
Osteoporose primária Tipo 1 e tipo 2
Factores modificáveis e não modificáveis
Osteoporose secundária
Cuidados Nutricionais DOENÇAS NEUROLÓGICAS
Fisiopatologia, cuidados nutricionais e terapêutica dietética.
FIBROSE QUÍSTICA
Definição
Manifestações clínicas
Desequilíbrio energético – factores responsáveis
Cuidados nutricionais/terapêutica dietética
SUPORTE NUTRICIONAL
Indicações
Cálculo de necessidades do doente em stresse metabólico
Equipas interdisciplinares e multidisciplinares
ALIMENTAÇÃO ENTÉRICA/NUTRIÇÃO PARENTÉRICA
Princípios gerais e indicações
Características e classificação das Dietas Líquidas/produtos
Vias de acesso e modos de administração
Complicações
SUPORTE NUTRICIONAL DO DOENTE CRÍTICO
Resposta fisiológica e metabólica ao stresse
Avaliação nutricional
Recomendações nutricionais
Alterações fisiopatológicas e cálculo das necessidades do doente catabólico

Bibliografia Obrigatória

Mitch William E. 340; Nutrition and the kidney. ISBN: 0-316-57500-3
Worthington Patricia H.; Practical aspects of nutritional support. ISBN: 0-7216-6964-6
Mahan L. kathleen; Krause.s food, nutrition, & diet therapy. ISBN: 0-7216-9784-4
Shils Maurice E. 340; Modern nutrition in health and disease. ISBN: 0-8121-1485-X
Heimburger Douglas C.; Handbook of clinical nutrition. ISBN: 0-8151-9274-6
Waitzberg Dan Linetzky; Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. ISBN: 85-7379-255-8

Observações Bibliográficas

Artigos científicos poderão ser disponibilizados no descurso das aulas .

Métodos de ensino e atividades de aprendizagem

a. Método expositivo (aulas teóricas) - destinadas a organizar de forma hierárquica as noções respeitantes a cada tema e a fomentar um espírito crítico em nutrição clínica e dietoterapia.
b. Método demonstrativo e interrogativo (aulas teórico-práticas) - destinadas a consolidar os conhecimentos já adquiridos, através de uma participação activa do aluno na discussão e apresentação de casos clínicos. Estas sessões poderão ainda ser aproveitadas para a apresentação de pequenos seminários sobre temas actuais e importantes no âmbito da disciplina. Método activo e interrogativo - destinadas a ensinar como se avalia o estado nutricional e a ingestão alimentar em doentes, os métodos de cálculo de terapêutica nutricional individualizada, a sua implementação, monitorização e avaliação.

Tipo de avaliação

Avaliação por exame final

Componentes de Avaliação

Designação	Peso (%)
Exame	100,00
Total:	100,00

Fórmula de cálculo da classificação final

Cálculo da Classificação Final
- A avaliação da disciplina será efectuada por exame final.
- O exame final constará de prova escrita, incluindo uma parte teórica (com peso de 50%) e de uma parte prática (com peso de 50%). É necessário ter pelo menos 7,5 valores em cada parte. A classificação do exame é arredondada às unidades.
- A parte teórica pode ser constituída por perguntas de escolha múltipla, ou por afirmações verdadeiras ou falsas podendo também, incluir perguntas de desenvolvimento (duração de 90 minutos). CASO SEJA DE AFIRMAÇÕES POR CADA DUAS AFIRMAÇÕES ERRADA DESCONTA UMA CERTA.
- A parte prática consistirá na resolução de um caso clínico com implementação de um plano alimentar adequado (duração de 90 minutos).
- O aluno obtém aprovação com nota superior ou igual a 9,5 valores.
Os alunos trabalhadores estudantes serão avaliados da mesma forma.

Melhoria de classificação

O aluno que deseja melhoria de classificação será avaliado por prova oral