Bioquímica III

Código:

CN22001

Sigla:

BIOIII

Áreas Científicas
Classificação	Área Científica
OFICIAL	Ciências da Saúde
OFICIAL	Ciências Físicas

Ocorrência: 2013/2014 - 2S

Ativa?	Sim
Curso/CE Responsável:	Licenciatura em Ciências da Nutrição

Ciclos de Estudo/Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Anos Curriculares	Créditos UCN	Créditos ECTS	Horas de Contacto	Horas Totais
CNUP	97	Plano oficial	2	-	5	49	135

Língua de trabalho

Português

Objetivos

Objectivos

1. Contribuir para a compreensão da biologia do ser humano.

2. Contribuir para a aquisição da linguagem própria da bioquímica e para o conhecimento dos métodos de estudo próprios desta área científica.

3. Aprofundar o estudo do metabolismo, predominantemente o metabolismo aminoacídico e a síntese e catabolismo de compostos derivados de ácidos aminados.

4 . Aprofundar aspetos de integração dos metabolismos proteico, glicídico e lipídico.

Resultados de aprendizagem e competências

Conhecer a composição química dos seres vivos, as transformações químicas que neles ocorrem e os fatores que afetam estas transformações, com particular ênfase no metabolismo aminoacídico e proteico e da sua importância no contexto da nutrição humana.

Ser capaz de relacionar as modificações que ocorrem nos diferentes metabolismos em situações diversas.

Modo de trabalho

Presencial

Programa

1. Metabolismo proteico e aminoacídico.

 1.1-Digestão e absorção de proteínas no sistema digestivo.

 1.2 Síntese de aminoácidos não essenciais.

 1.3 Hidrólise das proteínas endógenas.

 1.4 Catabolismo do esqueleto carbonado dos aminoácidos.

 1.5 Metabolismo do azoto dos aminoácidos.

 1.6 Derivados de aminoácidos com especial interesse biológico. Metabolismo do heme, das bases púricas e das bases pirimídicas.

1.7 Vitaminas com especial relevância no metabolismo aminoacídico (vitamina B6, B12 e folatos).

1.8 Defeitos enzimáticos hereditários do metabolismo aminoacídico. 

2. Importância dos conhecimentos de Bioquímica na compreensão, tratamento e prevenção de patologias comuns no ser humano.

 2.1 Stresse.

 2.2 Caquexia.

 2.3. Alterações metabólicas associadas à síndrome metabólica (obesidade e diabetes mellitus tipo 2).

2.4 Cancro.

 3. Integração do metabolismo.

 3.1 Ciclo alimentação-jejum.

 3.2 Interdependência dos diferentes órgãos e tecidos do organismo.

 3.3 Exercício físico.

 3.4 Grávida e recém nascido.

 3.5 Metabolismo oxidativo e balanço energético.

 3.6 Metabolismo azotado e balanço azotado.

 

Bibliografia Obrigatória

Frayn K.N; Regulação Metabólica., U.Porto Editorial, 2012. ISBN: 9789898265937

Bibliografia Complementar

Baynes, John W. 340; Medical biochemistry. ISBN: 978-0-323-05371-6
Murray Robert K. 340; Harperc2b4s illustrated biochemistry. ISBN: 978-0-07-162591-3
Nelson David L.; Lehninger Principles of Biochemistry. ISBN: 978-0-7167-7108-1
Quintas Alexandre 340; Bioquímica. ISBN: 978-972-757-431-5
Stipanuk Martha 340; Biochemical, physiological, molecular aspects of human nutrition. ISBN: 978-4-4160-0209-3
Stryer Lubert; Biochemistry. ISBN: 0-7167-8724-5

Métodos de ensino e atividades de aprendizagem

Métodos de Ensino

O ensino será ministrado em cerca de 50 h por aluno, ao longo do 2º semestre, havendo as seguintes modalidades pedagógicas:

- 2 aulas teóricas semanais

- aulas de grupo (uma sessão semanal de 90 minutos, no horário próprio de cada turma).

Palavras Chave

Ciências Físicas > Química > Bioquímica > Metabolismo
Ciências da Saúde > Ciências Médicas > Medicina > Doenças relacionadas com a nutrição
Ciências Físicas > Química > Bioquímica
Ciências Naturais > Ciências biológicas > Ciência da nutrição

Tipo de avaliação

Avaliação distribuída com exame final

Componentes de Avaliação

Designação	Peso (%)
Exame	100,00
Participação presencial	0,00
Total:	100,00

Componentes de Ocupação

Designação	Tempo (Horas)
Estudo autónomo	102,00
Frequência das aulas	48,00
Total:	150,00

Obtenção de frequência

Frequência obrigatória nos termos previstos no regulamento do 1º ciclo da FCNAUP: 75 % das aulas de grupo. 

Fórmula de cálculo da classificação final

Exame final ponderado pela avaliação contínua nas aulas de grupo (AG).

O exame final é constituído por perguntas de escolha múltipla, questões de resposta aberta e tema de desenvolvimento.

A avaliação da participação dos estudantes nas AG é qualitativa (Insuficiente, Suficiente, Bom, Muito Bom) e será utilizada como bonificação da classificação obtida no exame.

A classificação obtida na avaliação contínua poderá aumentar a classificação final até um máximo de 2 valores, mas só será considerada quando a nota de exame for superior a 8,0 valores.

Provas e trabalhos especiais

 

 

Avaliação especial (TE, DA, ...)

De acordo com o regulamento do 1º ciclo da FCNAUP.

Melhoria de classificação

De acordo com o regulamento do 1º ciclo da FCNAUP.

Observações

Atendimento:

Departamento de Bioquímica, Centro de Investigação Médica, FMUP R. Placido Costa

Contacto eletrónico: ruifonte@med.up.pt