Política Nutricional

Código:

CN41002

Sigla:

POLNUT

Áreas Científicas
Classificação	Área Científica
OFICIAL	Ciências Sociais

Ocorrência: 2012/2013 - 1S

Ativa?	Sim
Página Web:	http://www.fcna.up.pt/pn
Curso/CE Responsável:	Licenciatura em Ciências da Nutrição

Ciclos de Estudo/Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Anos Curriculares	Créditos UCN	Créditos ECTS	Horas de Contacto	Horas Totais
CNUP	110	Plano oficial	4	-	4,5	49	121,5

Língua de trabalho

Português

Objetivos

Para além das questões nutricionais, a oferta e procura de alimentos rege-se actualmente por diferentes forças que condicionam o mercado, podendo citar, entre elas, a produção alimentar e políticas agrícolas, estratégias de distribuição, de promoção e preços. Compreender o impacte destes factores, e transformar-los em oportunidades de melhoria do estado nutricional das populações é preocupação central desta disciplina.

Pretende-se que os estudantes:

1. Saibam que dados devem obter para poder fundamentar uma proposta de política nutricional.
2. Saibam onde e como obter os dados necessários para poder fundamentar uma proposta de política nutricional.
3. Saibam em função dos dados disponíveis formular estratégias para uma proposta de política nutricional.
4. Saibam implementar e criar mecanismos de monitorização da política nutricional sugerida.
5. Saibam gerir, reformulando se necessário, a política implementada em função de situações emergentes.

Programa

Análise crítica dos fundamentos teóricos que estão na base da construção de uma política nutricional/alimentar.
Análise de Políticas Nutricionais no contexto Europeu e Não-Europeu.
Planeamento, implementação, gestão e avaliação de políticas nutricionais/alimentares ao nível regional, nacional e internacional.
Elaboração de políticas nutricionais/alimentares tendo em atenção condições agrícolas, ambientais, sociais, económicas, de saúde e políticas relacionadas.
Construção de sistemas de informação que apoiem a tomada de decisões em política nutricional.
Conflitos e questões éticas nas políticas nutricionais

Observações Bibliográficas

Ao longo do semestre serão disponibilizados na página da unidade curricular 2 ou 3 artigos para cada aula teórica.

Métodos de ensino e atividades de aprendizagem

As aulas teórico-práticas (TP) deverão permitir ao aluno, em condições reais ou de simulação, contribuir para a elaboração/melhoria de uma proposta de política nutricional/alimentar para Portugal.

Ao longo das aulas teórico-práticas da U.C. de Política Nutricional (PN) serão realizados 2 trabalhos práticos, em grupo, tendo como objetivo a análise do Programa Nacional de Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS). Para além da assiduidade (conforme regulamento da licenciatura em Ciências da Nutrição da FCNAUP) , é obrigatória a entrega e avaliação positiva nos 2 trabalhos.

Em cada turma prática serão formados 5 grupos de trabalho com número de elementos variável, em função do número de alunos da turma. Para cada grupo de trabalho será atribuído um dos 5 objetivos gerais do PNPAS. Os alunos devem desenvolver um trabalho de discussão crítica e melhoria do PNPAS, em função do objetivo que lhes foi atribuído, englobando as seguintes questões:
1 – Enquadramento e justificação do objetivo geral.
2 – Discussão crítica e melhoria dos objetivos específicos.
3 – Discussão crítica e melhoria das estratégias/ações para atingir o objetivo geral/objetivos específicos definidos.
4 – Definir e justificar indicadores que sejam capazes de monitorizar/avaliar as estratégias/ações propostas.

O 1º trabalho prático (A) engloba uma apresentação oral mais um trabalho escrito. A classificação obtida neste trabalho prático tem uma ponderação de 40% da nota final da U.C.
O 2º trabalho prático da U.C. (B) consiste na discussão e compilação dos diferentes trabalhos desenvolvidos para o mesmo tema (um dos 5 objetivos do PNPAS), que pressupõe a reunião dos quatro trabalhos realizados pelas diferentes turmas. Este trabalho é avaliado através de apresentação oral. A classificação obtida no 2º trabalho prático tem uma ponderação de 20% da nota final da U.C. de PN.

Software

End Note

Palavras Chave

Ciências Naturais > Ciências biológicas > Ciência da nutrição
Ciências Sociais > Ciências políticas

Tipo de avaliação

Avaliação distribuída com exame final

Componentes de Avaliação

Descrição	Tipo	Tempo (Horas)	Peso (%)	Data Conclusão
Participação presencial (estimativa)	Participação presencial	45,50
	Total:	-	0,00

Obtenção de frequência

A frequência das aulas teórico-práticas é obrigatória (de acordo com a lei em vigor), assim como a entrega e avaliação positiva dos 2 trabalhos práticos.

Fórmula de cálculo da classificação final

Avaliação Contínua (60 %):

1 - Trabalho de Grupo – 40 %
2 - Trabalho de Grupo - 20 %

Avaliação Final (40 %)*:

40 % da nota final
* Valor mínimo da prova escrita 9,5 valores

Avaliação especial (TE, DA, ...)

Os alunos ao abrigo de estatutos especiais podem ser avaliados apenas por um teste de avaliação final que corresponderá a 100% da nota final. Este pedido deverá ser feito no início do ano lectivo, por escrito, ao regente da disciplina.

Melhoria de classificação

De acordo com a lei em vigor.

Observações

Módulo obrigatório
Língua de ensino : Português/Inglês
Bibliografia maioritariamente com materiais em Inglês