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Comunicação Estratégica em Nutrição e Alimentação: Escrita, Visualização de Dados e Vídeo


 


Informações


A evolução da comunicação criou oportunidades de participação e extensão à sociedade. No entanto o uso o uso estratégico das várias ferramentas e canais de comunicação é essencial para maximizar o impacto dessas oportunidades. Este curso dá resposta a essa necessidade proporcionando um contexto de aprendizagem baseado na experiência prática.
 
Os participantes serão guiados por profissionais de diferentes áreas da comunicação, adquirindo competências fundamentais para melhorar – ou iniciar – a sua atividade de comunicação. O curso seguirá uma abordagem orientada para a prática que visa dotar os participantes com as capacidades necessárias para adaptarem a sua mensagem a vários contextos. Nesse sentido, o curso divide-se em 4 módulos distintos:

Comunicação Estratégica (6 Horas);
  • Introdução à Comunicação Estratégica
  • Comunicar Ciência: da Complexidade às massas
  • Públicos, Audiências e Contextos
  • O impacto e objetivos da Comunicação
Comunicação Escrita (6 Horas);
  • Princípios da Comunicação Escrita
  • Como escrever de forma clara: estrutura, jargão científico, processo de escrita e ferramentas estilísticas
  • Adaptação a diferentes públicos, média e formatos de escrita
  • A escolha do tema e a criação de uma história
  • O papel das redes sociais, a comunicação escrita e a interação com o público;
Comunicação Visual e de Dados (6 Horas);
  • Visualização de dados os seus efeitos na vida dos cidadãos
  • Princípios e Boas Práticas de Visualização de Dados
  • Visualização de dados enquanto uma codificação visual de informação
  • Codificações visuais mais comuns e as suas vantagens e desvantagens
  • Ferramentas de visualização de dados

Comunicação em Vídeo (6 Horas);
  • O papel do entrevistador e as técnicas básicas
  • Entrevista gravada e em direto
  • Técnicas de resposta: abertas, fechadas e neutras
  • Comunicação não-verbal: postura, expressão facial e gestos
  • O tom de voz e a entonação
  • A peça, a reportagem, a média reportagem e a grande reportagem
  • Técnica de contar história e a escolha da imagem
O módulo de Comunicação Estratégica será o fio condutor que permitirá ao estudante criar uma estratégia de comunicação para a sua ideia. Posteriormente, nos módulos de Comunicação Escrita, Visual e de Dados e Vídeo, os estudantes terão formação sobre como podem – e devem – adaptar a sua ideia ao canal em que estão a comunicar, maximizando assim o impacto da mensagem que querem transmitir.

Esta unidade de formação integra-se nos Objetivos de Posicionamento Global da U. Porto para 2030, contribuindo para o desenvolvimento e sucesso dos estudantes. Ao reforçar a capacidade de comunicação dos participantes, promove-se a expansão do conhecimento científico para a sociedade, fortalecendo o papel da universidade na construção de um diálogo mais informado e participativo.



Objetivos

A comunicação desempenha um papel fundamental na disseminação do conhecimento e na promoção de mudanças individuais e coletivas. No campo da nutrição e da alimentação, a necessidade de traduzir evidências científicas em mensagens acessíveis e impactantes torna-se ainda mais crucial, especialmente em um cenário marcado pela desinformação e pelo excesso de informações contraditórias.

Esta formação tem como objetivo capacitar os participantes a comunicar de forma clara, estratégica e adaptada a diferentes públicos e meios. Para isso, serão desenvolvidas competências em três eixos fundamentais:

  • A comunicação escrita, com foco na construção de narrativas envolventes;
  • A visualização de dados, garantindo que a informação seja representada de maneira intuitiva e eficaz;
  • A comunicação em vídeo, explorando as suas potencialidades para ampliar o alcance e o impacto das mensagens;

 

Por meio de uma abordagem prática e interdisciplinar, os participantes terão a oportunidade de aprimorar suas habilidades na criação de conteúdos para diversas plataformas, desde redes sociais aos meios de comunicação mais clássicos, como a televisão.

No final da formação, espera-se que os participantes estejam aptos a transformar conhecimento técnico em mensagens claras e persuasivas, contribuindo para uma comunicação mais eficaz.

Destinatários:

A formação destina-se a estudantes e licenciados das áreas da Nutrição, Dietética, Gastronomia, Educação e outros cursos de Saúde envolvidos nas áreas da Nutrição e Alimentação.


Equipa docente: 

Tiago Durães, Mestre em Marketing                                       
Assistente Convidado na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto.
Assistente Convidado na Faculdade de Medicina da Universidade do Porto.
Experiência como especialista de Comunicação em várias entidades públicas e privadas na área da Saúde e da Ciência.

Tiago Ramalho, Mestre em Ciências da Comunicação
Jornalista de Ciência desde 2022 no jornal PÚBLICO, Comunicação de ciência e saúde na Escola de Medicina da Universidade do Minho entre 2018 e 2022
Curso de Jornalismo de Ciência pelo Knight Center for Journalism (2021)
Formação do Parlamento Europeu para Jovens Jornalistas pela Agência Lusa e o Parlamento Europeu (2024). 

Rui Barros, Licenciado em Ciências da Comunicação      
Jornalista de dados – PÚBLICO (fevereiro 2020 – presente)
Responsável pelo desenvolvimento de visualizações de dados e funcionalidades interativas com Svelte e D3.js. Integração de machine learning e LLM’s nos processos jornalísticos.
Participação em investigações internacionais com jornais como o The Guardian e El País. 

Diogo Martins, Licenciado em Ciências da Comunicação                             
Jornalista e Pivôt na SIC/SIC Notícias (desde 2018)
Jornalista no Porto Canal (2016 - 2018)
Jornalista no Correio da Manhã/CMTV (2015)

Calendarização do curso:

Regime de frequência: presencial
30 de abril, 7 de maio, 14 de maio, 21 de maio, 28 de maio e 4 de junho
18h30 - 21h30.
13 de junho
9h00-12h00; 14h00-17h00.


Propina: 150¤

Candidaturas até 27 de abril: https://s.up.pt/h7fi

Dados Gerais

Docente Responsável: António Pedro Graça
Sigla: COMNUT
Tipo de curso/ciclo de estudos: Curso ou Formação livre
Início: 2024/2025
Duração: 24 Horas

Diplomas

  • Comunicação Estratégica em Nutrição e Alimentação: Escrita, Visualização de Dados e Vídeo ( Unidades curriculares)

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