Áreas de Especialização

720 - Saúde

Informações

Coordenadora:

Patrícia Padrão (Professora auxiliar na FCNAUP).

Destinatários:

Comunidade em geral.

 
Objetivos: 

 - Cozinhar pratos vegetarianos de forma saudável.

Espera-se que no final do curso os participantes:

- Se familiarizem com as principais recomendações para uma alimentação vegetariana saudável;

- Conheçam e apliquem técnicas de culinária saudável, aplicadas a diversos métodos culinários;

- Elaborem refeições vegetarianas equilibradas e de execução rápida e fácil.                                                                 

Conteúdos:

1. Recomendações alimentares e nutricionais para vegetarianos;
2. Técnicas de culinária saudável e sua aplicação na elaboração de receitas vegetarianas saudáveis e nutricionalmente equilibradas.

Data e horário: 

30 de maio de 2025, das 17h00 às 20h00. 


Candidaturas até 22 de maio: 

Programa:

17h-17h30 - Exposição teórica sobre Recomendações alimentares e nutricionais para vegetarianos, por Márcia Gonçalves (Nutricionista, autora do livro sobre Alimentação vegetariana Receitas com paixão e do Blog Compassionate cuisine).

17h30-17h45 - Exposição teórica sobre Alimentação vegetariana, morbilidade e mortalidade, Patrícia Padrão (Professora auxiliar na FCNAUP).

17h45-20h - Elaboração de receitas vegetarianas nutricionalmente equilibradas, orientada por Márcia Gonçalves

Carga Horária:

3 horas de contacto.

 

Certificado:

A atribuição de frequência exige a participação num mínimo de 75% do total de horas de contacto.

O certificado de frequência deverá ser solicitado no final do curso e está sujeito a um emolumento no valor de 5 euros (regulamento da Universidade do Porto).

N.º mínimo e máximo de formandos: 12 e 16, respetivamente.

A seriação de candidaturas será efetuada por ordem de inscrição. 


Propina:

Comunidade em geral: 35 ¤
Alumni e Colaboradores U.Porto: 32 ¤
Estudantes: 28 ¤
Seguro escolar: 2 euros (exceto para Estudantes inscritos em 23/24 na UPorto)

Certidão UP: 5¤

A realização do Curso está sujeita ao n.º de participantes inscritos (mínimo 12)

Local: Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto

Consulte aqui o Guia de Apoio à Candidatura Online - Educação Contínua 2024

 

Contactos

Informações: educacaocontinua@fcna.up.pt

Telefone: +351 225 074 320

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