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I Congresso Português de Educação Alimentar: Ensinar Nutrição no séc. XXI

16 de outubro 2024, a partir das 9h00, na Biblioteca Municipal Almeida Garrett, Porto

INSCRIÇÕES ABERTAS até dia 30 de setembro de 2024

A alimentação inadequada é já um dos principais responsáveis pelos anos de vida saudável perdidos pelos portugueses. E ao contrário do que se poderia pensar atualmente, o desconhecimento ou a informação errada, continua a ser um importante determinante deste modelo de consumo. Ao mesmo tempo, as Ciências da Nutrição encontram-se em profunda alteração ao mesmo tempo que o mundo também muda aceleradamente.

Face a estas mudanças que desafios se colocam em termos de conteúdos, estratégias e práticas pedagógicas na educação alimentar? Como se adapta a Educação Alimentar a diferentes públicos? Como é que a tecnologia está a afetar o ensino e a aprendizagem da nutrição? Como a escola pode inovar e promover os hábitos alimentares saudáveis de modo que as crianças e jovens adiram? A inteligência artificial será um “game changer”? Estas e outras questões serão debatidas no I Congresso Português de Educação Alimentar, um espaço de debate aberto a todos os profissionais interessados no ensino e pedagogia nas áreas da alimentação e nutrição.

Este Congresso é organizado pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) e realizado em parceria com as outras unidades orgânicas da Universidade do Porto envolvidas no Mestrado em Educação Alimentar, nomeadamente a Faculdade de Belas Artes (FBAUP), a Faculdade de Letras (FLUP) e a Faculdade de Psicologia e de Ciência da Educação (FPCEUP). O evento conta ainda com o apoio institucional da Direção-Geral da Educação (DGE), Direção-Geral da Saúde (DGS), Direção-Geral do Consumidor (DGC) e Câmara Municipal do Porto.

PROGRAMA
16 de outubro de 2024

09:00 | Abertura e Boas-Vindas | Opening and Welcome
09:30 | Educação alimentar e o seu novo contexto | Food education and its new context
11:00 | Intervalo | Break
11:30 | Tecnologia – risco ou oportunidade na educação alimentar? | Technology - risk or opportunity in food education?
13:00 | Almoço | Lunch Break
14:00 | Os novos públicos da educação alimentar | The new audiences of food education
15:30 | Intervalo | Break
16:00 | A nutrição e o pedagogo no centro da mudança | Nutrition and the educator at the centre of change
17:30 | Nota final e Encerramento | Final note and Closing