Metabolismo e Nutrição

Código:

315

Sigla:

MN

Ocorrência: 2024/2025 - 1S

Ativa?	Sim
Curso/CE Responsável:	Ciências do Desporto

Ciclos de Estudo/Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Anos Curriculares	Créditos UCN	Créditos ECTS	Horas de Contacto	Horas Totais
LCD	212	Licenciatura em Ciências do Desporto (2011/2012)	3	-	3	30	81

Língua de trabalho

Português

Objetivos

Dotar os alunos dos conhecimentos básicos que lhes permitam compreender os requisitos de uma dieta equilibrada relativamente às exigências metabólicas diárias, quer numa perspectiva de saúde e bem-estar quer numa perspectiva do Desporto.

Resultados de aprendizagem e competências

Os alunos deverão evidenciar as seguintes competências:

• Compreender a importância do metabolismo e nutrição quer na Saúde e bem-estar quer no Desporto
• Compreender as principais vias metabólicas bem como a sua integração metabólica
• Demonstrar conhecimento e compreensão dos mecanismos fisiológicos e bioquímicos que controlam o metabolismo dos macronutrientes durante o exercício físico, treino ou recuperação
• Reconhecer a importância da alimentação e da atividade física na promoção da saúde e na prevenção de doenças crónicas
• Compreender a importância de uma nutrição adequada na otimização da composição corporal, na diminuição do risco de lesões e de fadiga, e para melhorar a performance/rendimento desportiva
• Adquirir habilidades de pensamento crítico mais fortes por meio de discussões sobre a literatura científica atual.

Modo de trabalho

Presencial

Pré-requisitos (conhecimentos prévios) e co-requisitos (conhecimentos simultâneos)

Conhecimentos básicos de Bioquímica, Biologia Celular, Fisiologia Geral e Anatomia humana, adquiridos no ensino secundário e nos dois anos prévios do curso de 1º ciclo.

Programa

I. Metabolismo
1.Introdução ao Metabolismo 
4.Digestão de alimentos e absorção de nutrientes
5.Papel dos nutrientes na bioenergética
6.Metabolismo dos macronutrientes no exercício físico e treino desportivo
     6.1 Metabolismo dos hidratos de carbono
     6.2 Metabolismo dos lípidos
     6.3 Metabolismo proteico
6.Integração metabólica

II. Nutrição
1.Conceitos fundamentais em Nutrição e Alimentação Humana
2.Macronutrientes
3.Micronutrientes
4.Escolhas nutricionais
5.Exigências nutricionais para atingir o equilíbrio nutricional
6.Exigências nutricionais no desporto. Necessidades e recomendações particulares para indivíduos fisicamente ativos, treino de alta intensidade e atletas 
7.Exercício, termorregulação, balanço hidro-eletrolitico
8.Suplementação alimentar no desporto
9. Avaliação da composição corporal
10.Balanço energético, exercício e controlo de peso
11.Discussão de temas da atualidade

Bibliografia Obrigatória

William D. McArdle; Sports and exercise nutrition
Bender; Introduction to Nutrition and Metabolism
Michael Lieberman; Marks. basic medical biochemistry. ISBN: 13-978-1-975174-71-2

Métodos de ensino e atividades de aprendizagem

As aulas teóricas serão essencialmente expositivas, procurando-se sempre a participação dos estudantes com questões e problemas levantados relacionados com os temas abordados.

Palavras Chave

Ciências Naturais > Ciências biológicas > Ciência da nutrição

Tipo de avaliação

Avaliação por exame final

Componentes de Avaliação

Designação	Peso (%)
Exame	100,00
Total:	100,00

Componentes de Ocupação

Designação	Tempo (Horas)
Estudo autónomo	51,00
Frequência das aulas	30,00
Total:	81,00

Obtenção de frequência

Exame final, composto por 40 questões de escolha múltipla abrangendo toda a matéria leccionada. Terão aproveitamento à disciplina os alunos que obtiverem nota igual ou superior a 9,5 valores (numa escala classificativa de 0 a 20 valores).

Fórmula de cálculo da classificação final

A nota final é igual à do exame final

A avaliação do nível de conhecimentos e competências dos estudantes é realizada de acordo com as disposições legais vigentes na Universidade do Porto e com as Normas de Avaliação emanadas do Conselho Pedagógico da Faculdade de Desporto. Assim, para serem aprovados na UC de Metabolismo e Nutrição os alunos dispõem de dois momentos de avaliação: 1ª época e 2ª época. Caso não obtenham nota positiva na 1ª época, poderão realizar o exame de recurso (2ª época), no qual necessitam igualmente de obter uma classificação mínima de 9.5 valores. A nota final será a nota do referido exame arredondada às unidades.

Trabalho de estágio/projeto

Não contemplado