Alberto Sereno licenciou-se em Engenharia Química pela Universidade do Porto em 1971, tornando-se Assistente no Dep. de Engenharia Química (DEQ). Após dois anos e meio de serviço obrigatório na Armada, voltou ao DEQ. Saiu em meados de 1975 para um período de seis anos de trabalho na indústria regressando em 1981 à academia. Obteve o grau de M.Sc. em Engenharia Química da Universidade do Connecticut, Storrs, Conn., U.S.A. em 1982 e o grau de Doutor pela Universidade do Porto em 1985, tornando-se Professor Auxiliar no DEQ e Professor Associado em 1993; em 1999 obteve o título de Agregado. Aposentou-se em Dezembro de 2008. Professor visitante da Universidade de Santiago de Compostela, Espanha, entre 1987 e 1999. Foi membro do Conselho de Direcção e da Comissão Executiva da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa entre 1996 e 1998. Coordenador do Programa ALBAN da União Europeia (2002 a 2010) e Director do ALBAN Office no Porto. Professor visitante na Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (Pirassununga), Brasil, 2012 e 2014 e na Universidade Federal de Santa Catarina, Depto. de Enga. Química e de Alimentos, Florianópolis, Brasil, 2012. Coordenador do Conselho Regional do Colégio de Engenharia Química da Ordem dos Engenheiros entre 1992-1998 e Vice-Presidente da Região Norte de 1998-2001. Membro do Comité Executivo (2008-2012) e Vice-Presidente (2010 a 2012) do 'Santander Group of European Universities'. Representante português no Comité de Secagem da European Federation of Chemical Engineering (1994-2002) e membro do Comité Científico responsável pelo International Drying Symposium (2000-2006). É Auditor de Defesa Nacional (1995).