Apresentação Pessoal

Temas de interesse: Microbiologia de alimentos, Segurança Alimentar, Doenças Transmitidas por Alimentos, Salmonella, Resistência aos Antimicrobianos, Uma só saúde, cadeia alimentar.

Área atual de investigação e interesse:

A presente investigação no domínio da segurança alimentar e microbiologia é focada na epidemiologia e evolução da Salmonella não-tifóide e outras bactérias transmitidas por alimentos obtidas de diferentes nichos ecológicos (humanos, alimentos, animais e ambiente), com especial ênfase nos fatores envolvidos na seleção, disseminação e evolução de determinadas linhagens clonais e elementos genéticos associados à resistência a compostos com atividade antimicrobiana (antibióticos e biocidas) utilizados na cadeia alimentar.

Áreas de Interesse

1. Ciências da Saúde